雪白巧克力小蛋糕的制作方法





雪白巧克力小蛋糕成品展示

雪白巧克力小蛋糕

雪白巧克力小蛋糕是用白巧克力装饰出的可爱的小蛋糕。

材料1个份 白巧克力150g 蛋糕卷(市售)厚4cm 鲜奶油50ml 细砂糖5g

装饰用:草莓4个 舒梅7个 香叶片(药草的一种)少许

制作方法:

1,将市售的蛋糕卷切成2cm大小,草莓取2个从向切成薄片,备用。

制作方法

2,鲜牛奶中加入细砂糖打发,取一片蛋糕涂上奶油,摆上草莓。

制作方法

3,另一片蛋糕卷盖在步骤2上,涂上温度适当的白巧克力。

制作方法

4,如图所示,蛋糕卷的上面和侧面巧克力要涂均匀,不可有遗漏。

制作方法

5,将剩余的草莓切成丁,将草莓丁、树莓、香叶片平衡的摆在上面装饰即可。 

制作方法

 

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By moo • 巧克力蛋糕图教学, 爱蛋糕图文教程 • 2 七 2012

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