香蕉马芬





香蕉马芬成品展示!鲜奶油与糖汁的组合,美味非同寻常。

香蕉马芬

材料(8个份)无盐黄油100g 砂糖50g 盐1小撮 鸡蛋2个 低筋面粉140g

发酵粉小量匙1匙 肉桂粉小量匙1/2匙 香蕉1根 柠檬汁1/2个份 牛奶大量匙1匙

事先准备:无盐黄油置于室温下软化备用。低筋面粉、发酵粉、肉桂粉混合过筛备用。

制作面糊:

1,盆中放入无盐黄油,用木刮刀等使其软化,再用打发器搅拌至膏状。

制作面糊

2,步骤1中加入砂糖、盐,搅拌至发白。

3,步骤2中分次放入鸡蛋液,鸡蛋液若分离,加入少许面类搅拌。

4,将香蕉捣碎,洒上柠檬汁,加入到步骤3中搅拌。

制作面糊

5,加入剩余的粉类,用橡皮刮刀搅拌,再加入牛奶。

制作面糊

灌模、烤焙:

6,倒入小蛋糕模具中,置于180℃烤箱烤焙20分钟即可。

灌模、烤焙

 

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By moo • 奶油蛋糕图文教学, 爱蛋糕图文教程 • 4 七 2012

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