奶油蛋白霜





材料(800g)

意大利蛋白霜—300g  无盐奶油—500g 香草精—1滴

制作方法:

1,将奶油置于室温下软化备用。

2,意大利蛋白霜打发后冷藏。

3,将步骤1的奶油加入步骤2的蛋白霜中。将软化的奶油一点一点加入蛋白霜中混合。

奶油蛋白霜的制作方法

4,继续打发步骤3的材料。打发至全体发白的程度,完成滑润的奶油蛋白霜。

奶油蛋白霜的制作方法

5,撒上香草精增添香甜风味。  

By moo • 基本的奶油酱, 爱蛋糕基础教学 • 17 七 2012

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